质量追溯如何解决酒水真伪问题

酒类行业产品基数大，消费量大，价格不等，但高价的酒容易被黑心作坊造假，回收空瓶灌上低端产品，严重损害了企业的利益和品牌形象。另外，无论是啤酒和白酒，企业除了围绕着造假和打假问题周旋以外，还和自身的经销商和零售商玩猫抓老鼠，窜货频繁，经销商管控难度大，零售网点不愿意帮助推销产品，导致产品滞销等难问题。

酒水在销售过程中有几个重要的问题：

1. 怎么样让消费者愿意买你的酒；

2. 怎么样让零售商愿意卖你的酒；

3. 怎么样让企业主不担心出货出现的问题。

按照国务院在2019年10月31日颁布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》要求，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。按照现在这个信息科技的时代的发展，大数据结合企业的发展问题，一物一码是重要的企业转型战略。出于质量问题存在方面，消费者与零售商担心质量和企业主担心货品窜货。基于一物一码的科技技术，可以轻松地解决企业主与消费者及零售商之间的问题

弥特产品质量追溯系统是结合一物一码技术的产品信息流监控系统，适用于各行各业的的追溯需求。直击企业主的痛点，响应国家的溯源政策，同时也让消费者检测产品的的真伪，着实让消费者自己成为真伪鉴定师。通过大数据的分析提升提升管理机制，增强产品质量的管理以及信息化管理。实现产品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，落实质量安全主体责任，保障产品质量安全。

在质量可追溯管理中不仅可以完整记录生产过程数据，还可以扩展到质量追溯、采购追溯等方面，对企业制造过程控制和制造过程改进具有重要意义。