食品追溯解决方案

行业背景

“民以食为天，食以安为先”，《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）等重要文件要求，要注重产品追溯实效，力争到2020年，建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系。

食品饮料作为日常生活中最常接触的用品之一，其安全程度与我们息息相关。近年来，商务部陆续支持部分地方开展了肉类、蔬菜、中药材、酒类等产品流通追溯体系建设，探索运用物联网等技术手段，实现产品“来源可查、去向可追、责任可究”，以技术创新推进食品药品安全治理模式创新，以发展方式转变促进食品安全保障模式转变。

追溯体系的建成，在保障食品药品安全、提振消费信心、促进行业发展等方面发挥了积极作用。

行业需求

w食品质量要求高，目前完全靠人工登记汇总，无法实现产品的准确追溯和管理，问题产品无法及时召回并销毁，需要建设从原材料追溯、生产工艺流程追溯产品质量追溯系统；

w市场窜货乱价严重，扰乱市场秩序，影响品牌形象，故需要建设一套从工厂到终端渠道管控的防窜货系统

解决方案

产品质量追溯系统

对产品的原料入库、生产投料、成品包装、质量检测、出库流通等每个环节都进行电子化的实时数据采集，并将这些数据与成品的产品追溯码进行关联。用户扫描产品追溯码即可获取相关的产品质量信息。企业可以依据质量追溯系统，对于问题产品可以溯源到问题产生的环节，并对产品的流通进行快定位，及时将问题产品召回。

产品流向追溯管理

为每一件商品赋予独一无二的产品追溯码，实现从生产包装、到成品入库、出库，经销商收发货的全流程可追溯。通过每一件产品的追溯码即可超找到对应的经销商发货记录，从而实现渠道产品的防窜货管理。

方案价值

1.企业建立起了产品质量追溯体系，并且通过质量信息的可查询，建立起消费者对品牌的信任。

2.渠道窜货行为可稽查，管理了经销商的窜货行为发生，建立起良好的市场秩序，获得经销商与品牌商的双赢。